宅配寿司 黒酢の寿司 京山

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2015/02/27 今日のおすすめ品。しめさばあります。

シメサバあります!!
唐津のサバ.jpg
 銚子沖産。
 
鮮度抜群。
サバおろし.jpg

 

塩を当てていきます。
 シメサバ.jpg

 

30分ほど
シメサバ2.jpg

 

 塩を落として

 

 軽く塩抜き。
シメサバ3.jpg

 

脂は薄いので酢はかるめにあてます。
 
 
あっさりした〆サバ。
シメサバにぎり.jpg
1個240円
 
 

 

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