産地直送　天然地魚

産地直送　天然地魚 · 2025/08/15

北海道羅臼町から天然地魚到着。 2kg・3kgのオヒョウとおなじみドスイカ。 貝類3種。左側がよく届くつぶ貝ですが、その他2種の貝が届きました。 名前がわかりません、試食してみるとつぶ貝とほぼ同じ。どれも同じ海域で獲れた貝なので、おそらくは食性は同じでしょうし味が似るのも納得の話。このような名のしれない美味しい貝がおまかせセットに入ります！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/12

岩手県大船渡港から天然地魚届きました。今回は12種。 イレズミコンニャクアジはかなり乗れレア物。興味ありすぎて仕入れちゃいましたが、お寿司にはなりませんでした、残念！ 今日も美味しいお寿司をお届けします！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/09

北海道羅臼町から天然地魚到着。 ドスイカがたくさん！ 関東ではほぼ見かけませんが仕込み次第でとても美味しくなるイカです！ 甘みがあって柔らかくとても美味しいのですが、仕込みがまあまあ大変です！頑張ります！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/06

秋田県男鹿から天然地魚到着しました。 魚種は6種。美味しい魚がたくさん！ 　

産地直送　天然地魚 · 2025/08/03

岩手県大船渡港から天然地魚届きました。今回は10種。 今日も美味しいお寿司をお届けします！

産地直送　天然地魚 · 2025/07/27

長崎県対馬から届いた天然地魚です！ 高級魚のアカアマダイがあります。 鮮度最強、魚が良ければ仕事も楽し！

産地直送　天然地魚 · 2025/07/04

北海道羅臼町から天然地魚到着。 極上のオヒョウとアオゾイとつぶ貝です。 豊洲などで見かけるオヒョウのほとんどが加熱用ですが、こちらは鮮度が飛び抜けて良いのでお刺身やお寿司でお届けできます。 新鮮な地魚で美味しいお寿司をお届けします！

産地直送　天然地魚 · 2025/07/01

北海道羅臼町から天然地魚到着。 極上のオヒョウとアオゾイです。 羅臼町からキンキンに冷えた氷詰めで到着！ 魚のすべてを知る漁師さんが心を込めて送ってくれてます。

産地直送　天然地魚 · 2025/06/28

北海道羅臼町から天然地魚到着。 3種います。 どれがどれか分かりづらいですね、慣れればすぐ分かりますが普段目にしない方には難しいかも。 ソウハチガレイは画像を取るのを忘れました。前回のものを使用しています。

産地直送　天然地魚 · 2025/06/21

長崎県五島列島上五島から天然地魚到着！ 真鯵は35センチほど、サバより大きいです。 どれも美味しいお寿司になります！