もつ煮完成！
1回の仕込みは、大体4キロぐらいがちょうど良いです
とりあえずモツと生姜だけ先に煮込みます
玉ねぎを5～6個 大きめに切ります
玉ねぎ投入！この玉ねぎ、出来上がった頃には全部溶けてます。美味しい出汁に変身！
京山では白味噌使ってます。たっぷり投入！
ここから約3時間ほど。じっくり煮込んでいきます！
はい出来上がり！美味しいですよ(^_^)
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