産地直送　天然地魚

産地直送　天然地魚 · 2025/09/12

愛知県伊勢湾から天然地魚届きました。今回は12種。 イレズミコンニャクアジはかなり乗れレア物。興味ありすぎて仕入れちゃいましたが、お寿司にはなりませんでした、残念！ 今日も美味しいお寿司をお届けします！

産地直送　天然地魚 · 2025/09/09

北海道羅臼町から天然地魚到着。 今回はシマホッケが届きました！驚きです、羅臼だとシマホッケが揚がるんですね、通常日本近海で揚がるホッケは真ホッケが主流です。国内で流通する焼き魚はほぼ海外のシマホッケです。味はどちらかというとシマホッケのほうが脂が乗るのでやや美味しいかも。でもほとんど味は変わりません。食べ比べれば分かる程度です！

産地直送　天然地魚 · 2025/09/03

秋田県男鹿から天然地魚到着しました。 魚種は6種。美味しい魚がたくさん！ 　

産地直送　天然地魚 · 2025/08/31

北海道羅臼町から天然地魚到着。 アブラガレイやギンガレイ、羅臼が誇る高級魚、キンキも入荷しました。どれも美味しい魚ばかりです！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/27

北海道羅臼町から天然地魚到着。 脂が乗ったアブラガレイ、北海の真鯛といわれるソイ（今回はアオゾイ）ハッカクやドスイカが届きました。美味しい魚はおまかせセットに入ります！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/25

愛知県伊勢湾から天然地魚届きました。今回は12種。 イレズミコンニャクアジはかなり乗れレア物。興味ありすぎて仕入れちゃいましたが、お寿司にはなりませんでした、残念！ 今日も美味しいお寿司をお届けします！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/15

北海道羅臼町から天然地魚到着。 2kg・3kgのオヒョウとおなじみドスイカ。 貝類3種。左側がよく届くつぶ貝ですが、その他2種の貝が届きました。 名前がわかりません、試食してみるとつぶ貝とほぼ同じ。どれも同じ海域で獲れた貝なので、おそらくは食性は同じでしょうし味が似るのも納得の話。このような名のしれない美味しい貝がおまかせセットに入ります！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/12

岩手県大船渡港から天然地魚届きました。今回は12種。 イレズミコンニャクアジはかなり乗れレア物。興味ありすぎて仕入れちゃいましたが、お寿司にはなりませんでした、残念！ 今日も美味しいお寿司をお届けします！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/09

北海道羅臼町から天然地魚到着。 ドスイカがたくさん！ 関東ではほぼ見かけませんが仕込み次第でとても美味しくなるイカです！ 甘みがあって柔らかくとても美味しいのですが、仕込みがまあまあ大変です！頑張ります！

産地直送　天然地魚 · 2025/08/06

秋田県男鹿から天然地魚到着しました。 魚種は6種。美味しい魚がたくさん！